NOSSA HISTÓRIA
Bem-vindos à Fazenda UM, o lugar onde a qualidade do café é levada a sério.
Começando nossa produção de cafés especiais em 2011, hoje somos uma família que dá o melhor na sua plantação. Nossa dedicação em produzir o melhor café é notável, e você sentirá isso em cada xícara que experimentar. Combinando nosso amor pela produção de café com anos de experiência e técnicas avançadas, oferecemos a exclusividade de um café especial, criando uma experiência única e memorável para os nossos clientes.
FAZENDA UM • MINAS GERAIS
A fazenda com mais de 50 anos estava abandonada até que em 2011 foi adquirida por Stefano Um, que passou dedicar sua produção para cafés de alta qualidade. Atualmente os cafés são tanto para o consumo das próprias cafeterias como também para distribuição a estabelecimentos parceiros por todo o Brasil; boa parte também é voltada para exportação direta, sendo os principais destinos na Europa e Ásia.
Localizada em uma região privilegiada para o cultivo do café, a fazenda fica a uma altitude de 1150-1300m acima do nível do mar, na Serra da Mantiqueira - região do Sul de Minas, com a maior parte do seu território no município de São Gonçalo do Sapucaí, MG. Com um terroir distinto e complexo, a região é conhecida por produzir alguns dos melhores cafés do Brasil. Temos mais de 38 variedades de cafés plantadas nessa fazenda.
FAZENDA UM • CAPARAÓ, ES
A fazenda localizada na região do Caparaó - ES se destaca pelas características do seu terroir e foi adquirida em 2019 pela Famíla Um.
A propriedade já produz cafés especiais há 3 anos, e no ultimo ano tivemos nossa primeira produção 100% aos cuidados da Familia Um.
Na Fazenda, produzimos as variedades Catuaí 81, Catucaí 785, Paraíso, SL28, Catimor, entre outras variedades. Localizada em uma região montanhosa e dando assim características únicas no nosso terroir, a fazenda fica a uma altitude de 1050-1800m acima do nível do mar, no Alto Caparaó - ES.
EXPORTAÇÃO
& TRADING
Somos embaixadores do Café Especial Brasileiro no mundo
Como embaixadores do Café Especial Brasileiro, temos o orgulho e a responsabilidade de representar a qualidade e a riqueza do café produzido em nosso país em escala global. Nosso compromisso vai além da mera comercialização; somos empenhados em promover a cultura do café brasileiro, destacando suas características únicas e seu papel no cenário internacional.
Faz parte da nossa missão abrir novos mercados para o café especial brasileiro
Acreditamos firmemente que o café especial brasileiro merece um espaço de destaque nos mercados globais. Nossa missão é muito mais do que simplesmente vender café; estamos empenhados em criar oportunidades para que produtores brasileiros alcancem novos mercados e consumidores em todo o mundo. Trabalhamos incansavelmente para superar barreiras, estabelecer conexões e educar o mercado sobre as virtudes do café especial do Brasil.
Consolidamos parcerias de longo prazo com torrefações (Direct Trade) para agregar valor aos relacionamentos
Valorizamos relacionamentos sólidos e duradouros com torrefações que compartilham nossa paixão pela qualidade. Por meio da abordagem Direct Trade, estabelecemos parcerias estratégicas que vão além da simples transação comercial. Nosso compromisso é criar uma sinergia onde todos os envolvidos se beneficiem. Trabalhamos lado a lado com nossos parceiros para aprimorar a qualidade do café, promover práticas sustentáveis e garantir um suprimento consistente de cafés especiais brasileiros que atendam às expectativas mais exigentes de nossos clientes.
Nosso
comprometimento
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Liderar o consumo de cafés especiais Brasileiro no mercado doméstico e internacional.
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Desenvolver continuamente, sinergia em toda cadeia do café nos especializando na integração.
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Impactar de forma positive a cadeia produtiva do café através de educação e conhecimento.
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Ser a maior marca de cafés especiais brasileiros no mundo.
Entre em
contato com
a Fazenda Um
Tel: (11) 98609-0000
R. Júlio Conceição, 553
Bom Retiro, São Paulo, SP
01126-001